Gewürztraminer Alto Adige DOC - Cantina Terlan

In het glas onthult de Gewürztraminer Alto Adige van Cantina Terlan een dichte kopergouden kleur. Het bouquet van deze witte wijn uit Trentino-Alto Adige maakt indruk met nuances van kamperfoelie, guave, sinaasappelbloesem en limoen. Als we de aroma's verder verkennen, vinden we peperkoekkruiden, pure chocolade en kaneel.

Deze Italiaanse wijn maakt indruk met zijn elegant droge smaak. Hij werd gebotteld met 3,3 gram restsuiker. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en dus, ondanks zijn droogheid, verrukt deze Italiaanse wijn natuurlijk met de fijnste balans. Smaak heeft niet per se restsuiker nodig. Deze frisse witte wijn is vol en complex in de mond. Dankzij de evenwichtige fruitzuren vleit de Gewürztraminer Alto Adige het gehemelte met een zachte sensatie zonder een gebrek aan frisheid. Op de afdronk verrast deze jonge witte wijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige met zijn aanzienlijke lengte. Opnieuw zijn er toetsen van physalis en mango. Minerale tonen van de door zand gedomineerde bodem worden toegevoegd aan de afdronk.

Wijnbereiding van Cantina Terlan Gewürztraminer Alto Adige

Deze krachtige witte wijn uit Italië is gemaakt van de Gewürztraminer druivensoort. De wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren groeien op zandgronden in Trentino-Alto Adige. De druiven voor deze witte wijn uit Italië worden uitsluitend met de hand geoogst wanneer ze perfect rijp zijn. Na de druivenoogst worden de druiven meteen naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door rijping op de fijne droesem gedurende enkele maanden voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Suggesties voor Gewürztraminer Alto Adige van Cantina Terlan

Deze witte wijn uit Italië kan het beste matig gekoeld worden gedronken op 11 - 13°C. Hij past perfect bij spaghetti met yoghurt en muntpesto, kabeljauw met komkommer en mosterdgroenten of preisoep

• Meer producten van Kellerei Cantina Terlan