Nussbaumer Gewürztraminer Alto Adige DOC - Cantina Tramin

De Nussbaumer Gewürztraminer van Cantina Tramin is een wijn die je niet snel zult vergeten. Hij heeft een heldere, intense goudgele kleur in het glas, terwijl aroma's van rozen, lelies, Tahitiaanse gardenia en oranjebloesem de neus vullen. Rijpe tropische vruchten zoals honingmeloen, mango, passievrucht en lychee maken het bouquet van de Nussbaumer Gewürztraminer compleet. Citroenrasp, gember, saffraan, kruidnagel, kaneel en nootmuskaat ronden de smaak af met pit.

In de mond is de Cantina Tramin Nussbaumer Gewürztraminer uiterst complex, diep en veelzijdig. De volle body en het bijzonder fijn smakende sap gaan perfect samen met een subtiel zilte
mineraliteit.

Wijnbereiding van de Nussbaumer Gewürztraminer van Cantina Tramin

De druiven voor deze witte topwijn uit Zuid-Tirol groeien op kalkrijk grind met leemgrond onder de porfierrotsen. De wijnstokken zijn tot 40 jaar oud en worden 's nachts door koele lucht rondgeblazen door downdraughts uit de omliggende bergen, wat de rijping van de druiven enorm verlengt.

Na de oogst en een korte maceratieperiode wordt de most voorzichtig geperst. De gisting vindt plaats bij 18°C in kleine roestvrijstalen vaten. De Nussbauer Gewürztraminer rijpt vervolgens op de droesem tot eind augustus, gevolgd door 3 maanden rijping op fles.

Aanbevelingen voor de Tramin Nussbauer Gewürztraminer

Deze ingenieus complexe witte wijn met een subtiel restzoet past heerlijk bij gerookt vlees, mooi gerijpte zachte kazen, tonijn, zeevruchten en pittige gerechten uit de oosterse of Zuidoost-Aziatische keuken.

Awards voor de Nussbaumer Gewürztraminer

"Duidelijk bloemige en ietwat vegetale neus van pit- en steenfruit, sinaasappelschil en lychee met geel-kruidige en etherische nuances en een zekere mineraliteit op de achtergrond. Rijp, stevig, zoetig-sappig fruit met zeer fijne zuren en wat grip, dicht en aanhoudend in de mond, vrij krachtig maar ook met frisheid, wat snoep en gele specerijen in de mond, florale nuances, een vleugje karamel, opnieuw lychee, zout en krijtachtige tonen op de achtergrond, heel licht amandelachtig, etherische en lichte tabakstonen, zeer goede tot lange, stevige, vrij sappige afdronk met verrassende spanning voor een Traminer van deze gewichtsklasse." - Wein-Plus 12/2018

• Robert Parker: 93 punten voor 2019
• James Suckling: 93 punten voor 2017
• Weinwelt: 92 punten voor 2017
• Wein-Plus: 91 punten voor 2017
• Mundus Vini: Goud voor 2016
• Falstaff: 95 punten voor 2015
• Robert Parker: 92 punten voor 2015
• Gambero Rosso: 3 glazen voor 2015
• James Suckling: 93 punten voor 2015

• Meer producten van Cantina Tramin