Coldelfosso Dolcetto d'Alba DOC - Bersano

Met de Bersano Coldelfosso Dolcetto d'Alba komt er een eersteklas rode wijn in het geschwenkte glas. Hierin presenteert hij een prachtig heldere, robijnrode kleur. In het bouquet van deze rode wijn uit de wijnregio Piemonte ruiken we aroma's van allerlei rode en zwarte bessen, aangevuld met kruidige nuances. Op de tong opent de Coldelfosso Dolcetto d'Alba van Bersano heerlijk droog, stevig en aromatisch. Sommige wijnen zijn op het etiket droog, anderen zijn het werkelijk. Deze rode wijn behoort tot de tweede groep, want hij werd met slechts 1 g restsuiker in de fles gebracht. Door de gematigde zuren streelt de Coldelfosso Dolcetto d'Alba het gehemelte met een aangenaam gevoel, zonder tegelijkertijd aan frisheid in te boeten. De finale van deze jeugdige rode wijn uit de wijnregio Piemonte schittert tenslotte met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Coldelfosso Dolcetto d'Alba van Bersano

De gebalanceerde Coldelfosso Dolcetto d'Alba uit Italië is een mono-cepage wijn, vinificiert uit de druivensoort Dolcetto. Na de handpluk worden de druiven onmiddellijk naar de wijnkelder gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig opengebroken. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de afronding van de fermentatie.

Spijsaanbeveling voor de Coldelfosso Dolcetto d'Alba van Bersano

Geniet van deze rode wijn uit Italië het beste op temperatuur tussen 15 - 18°C als begeleidende wijn bij

• Meer producten van Bersano