Barbera del Monferrato DOC - Villa Sparina

Bij het ronddraaien van het glas kan men een eersteklas evenwicht in deze rode wijn waarnemen, aangezien hij niet waterig, stroperig of likeurachtig op de wanden van het glas valt. In het glas presenteert deze rode wijn van Villa Sparina aroma's van gedroogde pruimen, gedroogd fruit, fruitbrood, pruimen en zwarte kersen, aangevuld met donkere chocolade, zwarte thee en kruidigheid van peperkoek. De Villa Sparina Barbera del Monferrato presenteert zich heerlijk droog aan de wijnkenner. Deze rode wijn is nooit grof of mager, maar rond en soepel. Deze zijdezachte rode wijn is evenwichtig en gelaagd in de mond. In de afdronk maakt deze rode wijn uit de wijnstreek Piemonte indruk met zijn aanzienlijke lengte. Opnieuw zijn er tonen van pruimen en gedroogd fruit. In de afdronk komen minerale tonen van de door klei en mergel gedomineerde bodem erbij.

Vinificatie van de Barbera del Monferrato door Villa Sparina

De basis voor de evenwichtige Barbera del Monferrato uit Piemonte zijn druiven van het druivenras Barbera. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Piemonte. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in een bodem van klei en mergel. Barbera del Monferrato is een Oude Wereld wijn door en door, want deze Italiaan ademt een buitengewone Europese charme die het succes van Oude Wereld wijnen duidelijk onderstreept. De druiven voor deze rode wijn uit Italië worden uitsluitend met de hand geoogst op het moment van optimale rijpheid. Na de handmatige oogst bereiken de druiven snel de wijnmakerij. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gemalen. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Als de gisting voltooid is, kan de Barbera del Monferrato nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Gastronomische aanbeveling voor de Villa Sparina Barbera del Monferrato

Ervaar deze rode wijn uit Italië ideaal getemperd op 15 - 18 ° C als begeleidende wijn bij kool roulades, citroen chili kip met bulgur of pompoen ovenschotel.

Prijzen voor de Barbera del Monferrato van Villa Sparina

Naast een reputatie als een echt topproduct, kan deze Villa Sparina wijn ook bogen op onderscheidingen en topwaarderingen van meer dan 90 punten. In detail zijn dit

• James Suckling - 91 punten

• Meer producten van Villa Sparina