I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana IGT - Petra

De elegante I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana van Petra schittert met een heldere robijnrode kleur in het glas. In het glas presenteert deze rode wijn van Petra aroma's van zuur kersen, pruimen,לעך en zwarte kersen, aangevuld met zonovergoten gesteente, kaneel en cacaobonen. De Petra I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana presenteert zich aan de wijnliefhebber prachtig droog. Deze rode wijn toont zich daarbij nooit grof of karig, maar rond en soepel. Evenwichtig en veelzijdig presenteert zich deze smeltende en zijdezachte rode wijn op de tong. Door de gematigde fruitzuur streelt de I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana met een aangenaam mondgevoel, zonder dat het aan sappige levendigheid tekortkomt. De finale van deze goed rijpingsgevoelige rode wijn uit de wijnregio Toscane, specifieker uit Toscana IGT, verheugt uiteindelijk met een goede afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale nuances van de door mergel en zand gedomineerde bodems.

Vinificatie van de I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana van Petra

Deze rode wijn richt zich duidelijk op één druivensoort, namelijk Sangiovese. Voor deze prachtig gebalanceerde varietal wijn van Petra is alleen eersteklas druivenmateriaal gebruikt. De druiven groeien onder optimale voorwaarden in Toscane. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in bodems van zand, kalksteen, klei en mergel. Wanneer de perfecte fysiologische rijpheid is gewaarborgd, worden de druiven voor de I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana zonder de hulp van grove en weinig selectieve machines uitsluitend handmatig geoogst. Na de oogst komen de druiven onmiddellijk in de wijnkelder. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de vergisting plaats in grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na de vinificatie volgt een rijping van 15 maanden in grote Slavonische houten vaten. Op de rijping in het vat volgt nog een uitgebreide veroudering in de fles, wat deze rode wijn nog complexer maakt.

Voedingsaanbeveling voor de Petra I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana

Drink deze rode wijn uit Italië idealiter op temperatuur bij 15 - 18°C als begeleidende wijn bij preitaart, gebakken kalfslever met appels, uien en balsamicosaus of spinaziegratin met amandelen.

Prijs voor de I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana van Petra

Deze wijn uit Toscana IGT overtuigt niet alleen ons, maar ook gerenommeerde wijncritici hebben hem al onderscheiden. Onder de beoordelingen vinden we

• Bibenda (Duemilavini) - 4 druiven
• Gambero Rosso - 1 glas
• Guida Vitae AIS - 1 rank

• Meer producten van Petra