120 Mesi Rosato Riserva Dosaggio Zero in GP - Erpacrife

De 120 Mesi Rosato Riserva Dosaggio Zero in GP van Erpacrife uit Piëmont presenteert in het wijnglas een stralende, robijnrode kleur. Het parelspel van deze mousserende wijn schittert in het glas. De eerste neus van de 120 Mesi Rosato Riserva Dosaggio Zero in GP toont aroma's van aardbeien en rozen. Aan de fruitige componenten van het bouquet voegen zich nog verrukkelijke fruitige-balsamische nuances toe.

De Erpacrife 120 Mesi Rosato Riserva Dosaggio Zero in GP presenteert zich voor de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze mousserende wijn is daarbij nooit ruw of karig, maar rond en soepel. Op de tong onderscheidt deze evenwichtige mousserende wijn zich door een buitengewoon romige textuur. De finale van deze wijn uit de wijnregio Piëmont wordt uiteindelijk gekenmerkt door een indrukwekkende nasmaak. De afdronk wordt verder ondersteund door minerale tonen van kalksteenrijke bodems.

Vinificatie van de 120 Mesi Rosato Riserva Dosaggio Zero in GP van Erpacrife

De gebalanceerde 120 Mesi Rosato Riserva Dosaggio Zero in GP uit Italie is een monochoorwijn, gekweekt uit de druivensoort Nebbiolo. In Piëmont groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn voortbrengen op kalksteenrijke bodems. De voor deze mousserende wijn uit Italie gebruikte trossen worden, op het moment van optimale rijpheid, uitsluitend met de hand geplukt. Na de oogst worden de druiven snel naar de wijnkelder gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens volgt de fermentatie van de basiswijnen. Na de samenstelling van de cuvée volgt verdere rijping volgens de Methode Traditionnelle. Daarna rijpt de Erpacrife 120 Mesi Rosato Riserva Dosaggio Zero in GP enkele maanden op fles en wordt uiteindelijk gedegorgeerd.

Aanbevelingen voor het eten bij de 120 Mesi Rosato Riserva Dosaggio Zero in GP van Erpacrife

Ervaar deze mousserende wijn uit Italie het beste zeer goed gekoeld bij 5 - 7°C als begeleidende wijn bij kikkererwten-curry, spinaziegratin met amandelen of aardappel-pannetje met zalm.

• Meer producten van Erpacrife