Roero Arneis DOCG - Fontanafredda

De elegante Roero Arneis van Fontanafredda vloeit in het glas met een heldere platinagele kleur. In het glas biedt deze witte wijn van Fontanafredda aroma's van peren, ananas, mango's, papaja's en kweeperen, aangevuld met andere fruitige nuances. De Roero Arneis van Fontanafredda is aangenaam aromatisch, fruitig en evenwichtig in de mond. Deze dichte witte wijn is evenwichtig en complex in de mond. Dankzij de evenwichtige fruitzuren flatteert de Roero Arneis het gehemelte met een fluweelzacht gevoel zonder dat het ontbreekt aan sappige levendigheid. Op de afdronk verrukt deze jonge witte wijn uit de Piemontese wijnstreek eindelijk met een goede lengte. Er zijn opnieuw hints van physalis en papaja.

Wijnbereiding van de Roero Arneis van Fontanafredda

De basis voor de evenwichtige Roero Arneis uit Italië zijn druiven van de Arneis druivensoort. Na de druivenoogst worden de druiven meteen naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de gisting laat men de Roero Arneis nog enkele maanden verder harmoniseren op de fijne droesem. Als de wijn klaar is, wordt de Roero Arneis zorgvuldig geharmoniseerd.

Wijnadvies voor Fontanafredda Roero Arneis

Deze witte wijn uit Italië kan het beste gekoeld gedronken worden op 8 - 10°C met pompoenpuree, pasta met worstknoedels of groentestoofpot met pesto.

• Meer producten van Fontanafredda