Fontanafredda

Fontanafredda - van liefde en wijn

Zoals alle mooie dingen is Fontanafredda ontstaan uit een liefdesverhaal: dat tussen koning Vittorio Emmanuele II van Italië en zijn maîtresse Rosa Veracellana, "Bela Rosin" genoemd. De koning kocht een landgoed in de Fontanafredda streek voor zijn maîtresse, en later echtgenote, en hun gezamenlijke kinderen. Als sociale zekerheid verleende hij hun de adellijke titel van graaf van Mirafiore en Fontanafredda, een titel die in Turijn een rijke traditie kent. De zoon, graaf Emmanuele di Mirafiore, stichtte rond 1870 het wijnhuis Fontanafredda en begon kort daarna de wijnen van Casa E. di Mirafiore met veel vooruitziende blik, passie en vernieuwingsdrang op de markt te brengen.

Fontanafredda was echter niet alleen een wijnmakerij: Emmanuele liet arbeiderswoningen bouwen, evenals een school. De wijngeschiedenis van de familie Mirafiore eindigde met de verkoop aan een bank tijdens de Grote Depressie van de jaren 1930. Vandaag, 70 jaar later, behoort het opnieuw toe aan echte Piemontezen, aan de heren Baffigo en Farinetti, oprichters en eigenaars van Eataly. 

Anderhalve eeuw topwijnbouw

Genesteld in de prachtige glooiende heuvels van de Langhe, tussen 200 en 400 meter boven de zeespiegel, ligt Fontanafredda met zijn karakteristieke Piemontese architectuur met horizontale strepen, die we ook terugvinden op de nieuwe wijnetiketten. Al 155 jaar worden hier klassieke en innovatieve wijnen geproduceerd, tegenwoordig meer dan ooit met de nadruk op duurzaamheid.

Fontanafredda - de klassiekers van Piemonte

In de wijngaarden tussen Alba en Monchiero worden de absoluut klassieke druivensoorten verbouwd.

• Nebbiolo
• Barbera
• Dolcetto
• Moscato
• Arneis

Van de eerste worden uiteraard legendarische Barolo's en Barbarescos gemaakt, maar er worden ook witte wijnklassiekers als Gavi di Gavi en Roero Arneis geproduceerd. Natuurlijk mogen Barbera d'Asti en de legendarische weelderig zoete Moscato d'Asti in Piemonte niet ontbreken. Een specialiteit van Fontanafredda is de Barolo Chinato, een gearomatiseerde wijn die perfect samengaat met de fijnste chocolade.

De Fontanafredda wijnmakerij biedt ook rondleidingen door de wijngaarden, het park en de kelders. Er is ook een restaurant in de historische koninklijke Villa Contessa Rosa en overnachtingen zijn mogelijk in de wijngaardhuizen.