Riesling Foravia - Stella

De elegante Riesling Foravia uit de pen van Stella komt met een stralend lichtgeel in het glas. In een witwijnglas geschonken presenteert deze witte wijn uit de Oude Wereld zich met heerlijk expressieve aroma’s van peer, afgerond met boter en mineralen.

In de mond start de Riesling Foravia van Stella prachtig droog, gripvol en aromatisch. In de mond presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde witte wijn zich heerlijk licht en knapperig. In de afdronk begeestert deze wijn uit de wijnstreek Piëmont tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van peer. In de nasmaak voegen zich daar nog minerale tonen bij van de door kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Stella Riesling Foravia

Deze gebalanceerde witte wijn uit Italië wordt gevinifieerd uit de druivensoort Riesling. In Piëmont groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van kalksteen. Na de handmatige oogst komen de druiven zo snel mogelijk in het pershuis. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Serveersuggestie voor de Riesling Foravia van Stella

Geniet van deze witte wijn uit Italië het beste goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleider van een fruitige andijviesalade, spaghetti met kappertjes-tomatensaus of gebakken forel met gember-peer.

• Meer producten van Stella