Kerner Le Lche - Pravis

In het glas presenteert de Kerner Le Lche van het huis Pravis zich met een licht heldergele kleur. In een witwijnglas geschonken, onthult deze witte wijn uit de Oude Wereld heerlijk expressieve aroma’s van mirabel, citroen, rijpe appel en groene appel, afgerond met verdere fruitige nuances.

In de mond opent de Kerner Le Lche van Pravis zich heerlijk aromatisch, fruitig en in balans. In de mond toont de textuur van deze evenwichtige witte wijn zich heerlijk knapperig en vlezig. De finale van deze witte wijn uit de wijnbouwregio Trentino-Alto Adige, meer bepaald uit Trentino DOC, begeestert tenslotte met een mooie afdronk. De nasmaak wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door kiezelsteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Kerner Le Lche van Pravis

Deze wijn legt de focus duidelijk op één druivensoort, namelijk Kerner. Voor deze heerlijk uitgebalanceerde cépagewijn van Pravis werd alleen vlekkeloos druivenmateriaal geoogst. In Trentino-Alto Adige groeien de wijnstokken, die de druiven voor deze wijn leveren, op bodems van kiezel. Na de oogst komen de druiven snel in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de Kerner Le Lche zich gedurende enkele maanden verder harmoniseren op de fijne lies.

Spijsadvies voor Pravis Kerner Le Lche

Drink deze witte wijn uit Italië het best goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleider van omelet met zalm en venkel, kabeljauw met komkommer-mosterdgroenten of preisoep.

• Meer producten van Pravis