Kerner 780 m.s.l.m. - Vindimian Rudi

In het glas biedt de Kerner 780 m. boven zeeniveau, uit de pen van Vindimian Rudi, een felgeel kleurtje. In het glas presenteert deze witte wijn van Vindimian Rudi aroma's van sinaasappelen, aangevuld met peper. Aan de mond opent de Kerner 780 m. boven zeeniveau van Vindimian Rudi zich aangenaam aromatisch, fruitig en uitgebalanceerd. Op de tong onderscheidt deze evenwichtige witte wijn zich door een onmiskenbare zijdeachtige textuur. De finish van deze wijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige wordt uiteindelijk gekenmerkt door een aanzienlijke nasmaak. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de kalkrijke bodems.

Vinificatie van de Vindimian Rudi Kerner 780 m. boven zeeniveau

Deze uitgebalanceerde witte wijn uit Italië wordt gemaakt van de druivensoort Kerner. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Trentino-Alto Adige. De wijnstokken zoeken hier hun wortels diep in kalkrijke bodems. De bessen voor deze witte wijn uit Italië worden, wanneer ze perfect rijp zijn, uitsluitend met de hand geplukt. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de persruimte gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De fermentatie wordt afgesloten door een rijping van enkele maanden op de fijne gist, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Aanbevelingen voor het eten bij de Vindimian Rudi Kerner 780 m. boven zeeniveau

Deze Italiaanse wijn kan het beste goed gekoeld worden gedronken bij 8 - 10°C. Hij is perfect als begeleider bij pasta met gebakken worstballen, preisoep of prei-tortilla.

• Meer producten van Vindimian Rudi