Gewurztraminer Feld - Weinhof Kobler

Met de Weinhof Kobler Gewurztraminer Feld komt een eersteklas witte wijn in het kristalheldere glas. Daar presenteert hij een prachtige dichte, kopergouden kleur. Het bouquet onthult deze Weinhof Kobler Witte wijn allerlei rozen.

De smaak opent de Gewurztraminer Feld van Weinhof Kobler wonderbaarlijk aromatisch, fruitig en gebalanceerd. Krachtig en complex presenteert deze knapperige witte wijn zich op de tong. De afdronk van deze witte wijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige, meer precies uit Alto Adige / Südtirol DOC, valt vooral op door de aanzienlijke nasmaak. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door klei gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Weinhof Kobler Gewurztraminer Feld

De krachtige Gewurztraminer Feld uit Italië is een zuivere wijn, gemaakt van de druivensoort Gewürztraminer. In Trentino-Alto Adige groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn voortbrengen op kleibodems. Wanneer de perfecte fysiologische rijpheid is verzekerd, worden de druiven voor de Gewurztraminer Feld zonder gebruik te maken van zware en nauwelijks selectieve machines uitsluitend met de hand geplukt. Na de oogst komen de druiven snel in de persruimte. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig geopend. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Foodpairing aanbeveling voor de Weinhof Kobler Gewurztraminer Feld

Geniet deze Italiaanse witte wijn het beste goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleider bij kikkererwten-curry, spinaziegratin met amandelen of spaghetti met kappertjes-tomatensaus.

• Meer producten van Weinhof Kobler