Gewurztraminer - Petruskellerei

Der Gewurztraminer aus der Weinregion Trentino-Alto Adige präsentiert sich im Glas in sattem Kupfergold. Das Aroma dieses Weißweins aus Trentino-Alto Adige verführt mit Noten von Aprikose und Zitrone. Besonders macht ihn seine fruchtbetonte Charakteristik.

Am Gaumen präsentiert sich der Gewurztraminer von Petruskellerei zunächst schön trocken, vollmundig und aromatisch. Dieser leichte Weißwein zeigt am Gaumen eine druckvolle, vielschichtige Struktur. Im Abgang begeistert er mit einer angenehmen Länge, bei der erneut Zitrone und Aprikose erkennbar sind. Im Nachgeschmack kommen zudem mineralische Noten der kalkhaltigen Böden hinzu.

Vinifikation des Gewurztraminer von Petruskellerei

Der kräftige Gewurztraminer aus Italien ist ein sortenreiner Wein, hergestellt aus der Rebsorte Gewürztraminer. In Trentino-Alto Adige wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf kalkhaltigen Böden. Die Trauben werden zum optimalen Reifegrad ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen sie sofort ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig zerquetscht werden. Die Gärung erfolgt anschließend im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann der Wein einige Monate auf der Feinhefe reifen, um seine Harmonie zu verfeinern.

Speiseempfehlung für den Petruskellerei Gewurztraminer

Genießen Sie diesen italienischen Weißwein am besten gut gekühlt bei 8–10°C als Begleiter zu Lauch-Tortilla, Gemüsetopf mit Pesto oder Kohlrouladen.

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