Gewurztraminer - Mas dei Chini

In het glas presenteert de Gewurztraminer van huis Mas dei Chini een helder koper-goudkleur. Deze monocelege wijn uit Italië toont in het glas prachtige expressieve tonen van Peer, Mirabelle, Appel en Citroen. Daar voegen zich tonen van andere vruchten bij.

De Mas dei Chini Gewurztraminer wordt aan de wijnliefhebber verrassend droog gepresenteerd. Deze witte wijn is daarbij nooit grof of mager, zoals je bij een wijn zou verwachten. Evenwichtig en complex wordt deze knapperige witte wijn aan de smaak gepresenteerd. Het eindpunt van deze witte wijn uit de wijnregio Trentino-Alto Adige overtuigt uiteindelijk met een opmerkelijke nasmaak. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door klei gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Gewurztraminer van Mas dei Chini

Deze uitgebalanceerde witte wijn uit Italië wordt gevinifieerd uit de druivensoort Gewürztraminer. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Trentino-Alto Adige. De ranken boren hier hun wortels diep in kleibondem. De druiven voor deze witte wijn uit Italië worden, nadat de optimale rijpheid verzekerd is, uitsluitend met de hand geoogst. Na de handmatige oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de wijnmakerij. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig geplet. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen vaten bij gecontroleerde temperaturen. De vergisting wordt gevolgd door een rijping van enkele maanden op de fijne gist voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gebotteld.

Tip voor het serveren van de Gewurztraminer van Mas dei Chini

Geniet deze witte wijn uit Italië het beste gekoeld op 8 - 10°C als begeleidende wijn bij pasta met gebraden worstballen, kabeljauw met komkommer-mostgroente of preisoep.

• Meer producten van Mas dei Chini