Trebbiano d'Abruzzo DOC - Villa San Giorgio

De Villa San Giorgio Demeter Trebbiano d'Abruzzo is een eersteklas biologische witte wijn. Hij heeft een heerlijk briljante, lichtgele kleur. Deze Italiaanse single-variietal wijn flatteert het glas met heerlijk geurende tonen van jasmijn, oranjebloesem, limoen en acacia. Er zijn ook hints van ander fruit.

De Villa San Giorgio Demeter Trebbiano d'Abruzzo is heerlijk droog voor wijnkenners. Deze witte wijn is nooit grof of streng, maar rond en soepel. De textuur van deze lichtvoetige witte wijn is heerlijk licht in de mond. Dankzij de uitgebalanceerde fruitzuren flatteert de Demeter Trebbiano d'Abruzzo met een fluweelzacht mondgevoel zonder een gebrek aan frisheid. De afdronk van deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Abruzzo, of preciezer gezegd van Trebbiano d'Abruzzo DOC, verrukt uiteindelijk met een goede afdronk.

Wijnbereiding van de Demeter Trebbiano d'Abruzzo van Villa San Giorgio

Deze wijn richt zich duidelijk op één druivensoort, namelijk Trebbiano. Voor deze heerlijk elegante single-varietal wijn van Villa San Giorgio zijn alleen eersteklas druiven gebruikt. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de wijnmakerij getransporteerd. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting kan de Demeter Trebbiano d'Abruzzo nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem. Zodra de wijn klaar is, wordt de Demeter Trebbiano d'Abruzzo zorgvuldig geharmoniseerd.

Aanbevelingen voor Villa San Giorgio Demeter Trebbiano d'Abruzzo

Deze biologische witte wijn uit Italië kan het best gekoeld worden gedronken bij 8 - 10°C met spinazagratin met amandelen, pasta met worstknoedels of spaghetti met kappertjes en tomatensaus.

• Meer producten van Peter Riegel Weinimport