Pinot Grigio Terre di Chieti IGT - Villa San Giorgio

De biologisch geproduceerde Demeter Pinot Grigio Terre di Chieti van Villa San Giorgio schittert in het glas met een schitterende goudgele kleur. Met een beetje tijd in het glas onthult deze witte wijn uit Italië heerlijk geurende aroma's van peer, kweepeer, Nashi peer en appel, afgerond met andere fruitige nuances.

De Villa San Giorgio Demeter Pinot Grigio Terre di Chieti verrukt met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met 5,1 gram restsuiker. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en dus, ondanks zijn droogheid, verrukt deze Italiaan natuurlijk met de fijnste balans. Voor smaak is niet per se veel restsuiker nodig. De textuur van deze lichtvoetige witte wijn is heerlijk licht in de mond. Dankzij de evenwichtige fruitzuren flatteert de Demeter Pinot Grigio Terre di Chieti met een zacht mondgevoel zonder een gebrek aan frisheid. De afdronk van deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Abruzzo, meer precies van Terre di Chieti IGT, maakt indruk met een goede afdronk.

Wijnbereiding van de Demeter Pinot Grigio Terre di Chieti van Villa San Giorgio

Deze elegante witte wijn uit Italië wordt biologisch geproduceerd van de druivensoort Pinot Grigio. Na de druivenoogst worden de druiven zo snel mogelijk naar het pershuis getransporteerd. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door een rijping op de fijne droesem gedurende enkele maanden voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld. Als de wijn klaar is, wordt de Demeter Pinot Grigio Terre di Chieti zorgvuldig geharmoniseerd.

Suggesties voor Villa San Giorgio Demeter Pinot Grigio Terre di Chieti

Deze Italiaanse witte wijn kan het best goed gekoeld worden gedronken bij 8 - 10°C. Hij is perfect als begeleider van kabeljauw met komkommer en mosterdgroenten, pompoenpuree of gegratineerde spinazie met amandelen.