Costa Del Vento Derthona 1,5 l Magnum - Vigneti Massa

De Costa Del Vento Derthona 1,5 l Magnum uit de pen van Vigneti Massa uit Piëmont onthult in het wijnglas een diepe, lichtgele kleur. In de neus toont deze Vigneti Massa-witte wijn allerlei citroenen, rijpe appel, mirabellen en groene appel. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen zich door de rijping in roestvrij staal verdere aroma’s zoals munt/melisse erbij.

In de mond start de Costa Del Vento Derthona 1,5 l Magnum van Vigneti Massa aangenaam aromatisch, fruitig en in balans. Op de tong kenmerkt deze krachtige witte wijn zich door een bijzonder knapperige textuur. In de afdronk overtuigt deze witte wijn uit de wijnstreek Piëmont tenslotte met een mooie lengte. Er tonen zich opnieuw nuances van groene appel en citroen. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de door kalksteen en leem gedomineerde bodems erbij. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Piëmont. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van leem en kalksteen. Na de handmatige oogst komen de druiven zo snel mogelijk in het pershuis terecht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne gist, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijsadvies voor de Costa Del Vento Derthona 1,5 l Magnum van Vigneti Massa

Drink deze witte wijn uit Italië bij voorkeur goed gekoeld op 8 - 10°C als begeleider van omelet met zalm en venkel, preisoep of ovenschotel van pompoen.

• Meer producten van Vigneti Massa