Costa Del Vento Derthona 1,5 l Magnum - Vigneti Massa

Le Costa Del Vento Derthona 1,5 l Magnum, issu de la plume de Vigneti Massa dans le Piémont, révèle dans le verre une robe dense, jaune pâle. Au nez, ce vin blanc de Vigneti Massa présente toutes sortes de citrons, de pommes mûres, de mirabelles et de pommes vertes. Comme si cela n’était pas déjà impressionnant, la vinification en acier inoxydable apporte en plus des arômes de menthe/mélisse.

En bouche, le Costa Del Vento Derthona 1,5 l Magnum de Vigneti Massa démarre agréablement aromatique, fruité et équilibré. Sur la langue, ce vin blanc puissant se distingue par une texture incroyablement croquante. En finale, ce vin blanc de la région viticole du Piémont séduit finalement par une belle longueur. On y retrouve des nuances de pomme verte et de citron. Dans la rétro-olfaction s’ajoutent encore des notes minérales issues des sols dominés par le calcaire et l’argile. Les raisins poussent dans des conditions optimales au Piémont. Ici, les vignes enfoncent profondément leurs racines dans des sols d’argile et de calcaire. Après les vendanges manuelles, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible au pressoir. Là, ils sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé pendant quelques mois sur lies fines avant d’être finalement mis en bouteille.

Recommandation de mets pour le Costa Del Vento Derthona 1,5 l Magnum de Vigneti Massa

Dégustez idéalement ce vin blanc d’Italie bien frais, à 8 - 10°C, en accompagnement d’une omelette au saumon et au fenouil, d’une soupe de poireaux ou d’un gratin de potiron.

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