Montecitorio Derthona - Vigneti Massa

Met de Vigneti Massa Montecitorio Derthona komt een eersteklas witte wijn in het gezwenkte glas. Hierin biedt hij een prachtig stralende, lichtgele kleur. In de neus toont deze witte wijn van Vigneti Massa allerlei citroenen, rijpe appel, mirabellen en groene appel. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen zich door de rijping in roestvrij staal ook nog munt/melisse erbij.

De Vigneti Massa Montecitorio Derthona presenteert zich aan de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze witte wijn komt daarbij nooit grof of schraal over, maar rond en soepel. Op de tong kenmerkt deze evenwichtige witte wijn zich door een bijzonder knapperige textuur. De finale van deze witte wijn uit de wijnstreek Piëmont overtuigt tenslotte met een mooie afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door mergel gedomineerde bodems. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Piëmont. De wijnstokken slaan hier hun wortels diep in bodems van mergel. Na de oogst komen de druiven direct in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.

Spijsadvies voor de Vigneti Massa Montecitorio Derthona

Deze Italiaan wordt het best goed gekoeld bij 8 - 10°C gedronken. Hij past perfect als begeleider van kikkererwtencurry, koolrolletjes of prei-tortilla.

• Meer producten van Vigneti Massa