Conteisa Langhe Nebbiolo DOC - Gaja

De krachtige Conteisa Langhe Nebbiolo van Gaja glinstert in het glas met een dichte robijnrode kleur. Licht schuin, verschuift de kleur naar granaatrood aan de randen. Na de eerste ronddraai onthult deze rode wijn een hoge viscositeit, wat te zien is aan de sterke glas-in-loodramen aan de rand van het glas. De neus van deze rode wijn uit Piemonte is boeiend met nuances van pruimen, morellen, bosbessen en bramen. Als we de aroma's verder verkennen, komen daar zwarte thee, pure chocolade en groene pepers bij.

De Gaja Conteisa Langhe Nebbiolo presenteert zich aan wijnliefhebbers als een aangenaam droge wijn. Deze rode wijn is nooit grof of streng, zoals je zou verwachten van een wijn uit het Icoonsegment. De textuur van deze krachtige rode wijn is heerlijk fluweelzacht in de mond. Op de afdronk maakt deze rode wijn uit de wijnstreek Piemonte indruk met zijn uitzonderlijke lengte. Er zijn opnieuw toetsen van pruim en zwarte kers. Minerale tonen van de door klei en kalksteen gedomineerde bodem worden aan de afdronk toegevoegd.

Wijnbereiding van de Conteisa Langhe Nebbiolo van Gaja

Deze rode wijn focust duidelijk op één druivensoort, namelijk Nebbiolo. Alleen eersteklas druiven werden geoogst voor deze uitzonderlijk krachtige single-variietal wijn van Gaja. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Piemonte. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in klei- en kalkbodems. Na de druivenoogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de wijnmakerij getransporteerd. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting bij gecontroleerde temperaturen. Na de vinificatie volgt de rijping.

Aanbevelingen voor Gaja Conteisa Langhe Nebbiolo

Deze rode wijn uit Italië komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Het is de perfecte begeleider van een pompoenovenschotel, kikkererwtencurry of Jamaicaanse kippenpoten

met ananassalade.

• Meer producten van Angelo Gaja