Campass Barbera d'Alba DOC - Cigliuti

De Campass Barbera d'Alba DOC - Cigliuti presenteert zich in een diep robijnrood, dat de intensiteit en complexiteit van deze wijn al in het glas laat herkennen. De aroma’s ontvouwen zich gelaagd en verspreiden een uitnodigende geur van rijpe bessen, vooral kersen en pruimen, begeleid door fijne kruidige tonen en een subtiele toets van vanille en chocolade. In de mond toont de wijn zich harmonieus en goed gestructureerd, met een aangename zuurgraad en zachte tannines, die hem een spannende frisheid verlenen. Het volle en soepele mondgevoel maakt de Campass Barbera d'Alba tot een waar genot.

Campass Barbera d'Alba DOC van Cigliuti - vinificatie en teelt

De druiven voor de Campass Barbera d'Alba DOC van Cigliuti groeien in de zonovergoten wijngaarden van Piëmont, waar de bodems rijk aan mineralen zijn. Na een zorgvuldige selectie worden de druiven met de hand geoogst om alleen de beste en rijpste exemplaren te gebruiken. De vinificatie gebeurt op traditionele wijze, waarbij de druiven zacht worden geperst en vervolgens in roestvrijstalen tanks worden vergist. Door de gecontroleerde gisting wordt de fruitigheid van de Barbera-druif optimaal naar voren gebracht. Aansluitend rijpt de wijn meerdere maanden in eikenhouten vaten, wat hem extra complexiteit en diepte verleent en de aroma’s harmonieus met elkaar verweeft.

Campass Barbera d'Alba DOC van Cigliuti - spijsaanbeveling

De Campass Barbera d'Alba DOC van Cigliuti is de ideale begeleider van een groot aantal gerechten. Geniet ervan bij klassieke Piëmontese gerechten zoals tajarin met truffels of gestoofd rundvlees. Ook bij pasta met hartige sauzen, pizza met verfijnde toppings of gegrilde groenten komt deze wijn volledig tot zijn recht. De evenwichtige zuurgraad en de fruitaroma’s van de wijn harmoneren perfect met de intense smaken van de gerechten en maken van elke maaltijd een bijzondere ervaring. Een wijn die zowel in gezellig gezelschap als bij feestelijke gelegenheden weet te overtuigen.

• Meer producten van Cigliuti