Campass Barbera d'Alba DOC - Cigliuti

Le Campass Barbera d'Alba DOC - Cigliuti se présente dans un rubis profond, qui laisse déjà entrevoir, dans le verre, l’intensité et la complexité de ce vin. Les arômes se déploient en plusieurs couches et diffusent un bouquet invitant de baies mûres, en particulier de cerises et de prunes, accompagné de fines notes épicées ainsi que d’une touche subtile de vanille et de chocolat. En bouche, le vin se montre harmonieux et bien structuré, avec une acidité agréable et des tanins souples qui lui confèrent une fraîcheur fascinante. La sensation en bouche, ample et soyeuse, fait du Campass Barbera d'Alba un véritable plaisir.

Campass Barbera d'Alba DOC de Cigliuti - Vinification et culture

Les raisins du Campass Barbera d'Alba DOC de Cigliuti poussent dans les vignobles ensoleillés du Piémont, où les sols sont riches en minéraux. Après une sélection minutieuse, les raisins sont récoltés à la main afin de n’utiliser que les meilleurs et les plus mûrs. La vinification est traditionnelle : les raisins sont pressés avec douceur puis fermentés en cuves inox. Grâce à une fermentation contrôlée, la fruité du cépage Barbera est parfaitement mise en valeur. Le vin vieillit ensuite plusieurs mois en fûts de chêne, ce qui lui confère une complexité et une profondeur supplémentaires et permet aux arômes de se fondre harmonieusement.

Campass Barbera d'Alba DOC de Cigliuti - Accords mets-vin

Le Campass Barbera d'Alba DOC de Cigliuti est le compagnon idéal d’une grande variété de plats. Dégustez-le avec des spécialités classiques du Piémont comme les tajarin aux truffes ou le bœuf braisé. Il révèle également tout son potentiel avec des pâtes aux sauces relevées, des pizzas aux garnitures raffinées ou des légumes grillés. L’acidité équilibrée et les arômes fruités de ce vin s’harmonisent parfaitement avec l’intensité des mets et font de chaque repas une expérience particulière. Un vin qui séduit aussi bien lors de moments conviviaux que lors d’occasions festives.

• Plus de produits de Cigliuti