Biserno Toscana IGT 1,5 l Magnum in HK - Tenuta di Biserno

De Biserno Toscana 1,5 l Magnum in HK van Tenuta di Biserno uit Toscane presenteert in het gezwenkte glas een diepe, robijnrode kleur. Bij het zwenken van het wijnglas onthult deze rode wijn een hoge dichtheid en volheid, wat zich uit in duidelijke kerkramen aan de rand van het glas. Deze Italiaanse cuvée verwent in het glas met heerlijk expressieve tonen van schaduwmorellen, moerbeien, pruimen en bosbessen. Daar komen nog nuances van kaneel, vanille en oosterse specerijen bij.

In de mond start de Biserno Toscana 1,5 l Magnum in HK van Tenuta di Biserno heerlijk aromatisch, fruitgedreven en in balans. In de mond presenteert de textuur van deze krachtige rode wijn zich wonderbaarlijk dicht. Dankzij de uitgebalanceerde zuurgraad charmeert de Biserno Toscana 1,5 l Magnum in HK met een zacht mondgevoel, zonder daarbij aan sappige levendigheid in te boeten. De finale van deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek Toscane overtuigt tenslotte met een mooie nagalm.

Vinificatie van de Biserno Toscana 1,5 l Magnum in HK van Tenuta di Biserno

De krachtige Biserno Toscana 1,5 l Magnum in HK uit Italië is een cuvée, gevinifieerd uit de druivenrassen Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot. De Biserno Toscana 1,5 l Magnum in HK is een wijn uit de Oude Wereld pur sang, want deze Italiaan verspreidt een uitzonderlijke Europese charme, die duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. Een zeer grote invloed op de rijping van het oogstgoed heeft bovendien het feit dat de Cabernet Franc-, Cabernet Sauvignon-, Merlot- en Petit Verdot-druiven gedijen onder de invloed van een warm klimaat. Dit uit zich onder andere in bijzonder goed gerijpte druiven en een eerder hoog alcoholgehalte in de wijn. Wanneer ze perfect rijp zijn, worden de druiven voor de Biserno Toscana 1,5 l Magnum in HK zonder de hulp van grove en weinig selectieve oogstmachines uitsluitend met de hand geplukt. Na de handmatige oogst komen de druiven meteen in het pershuis. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats op groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop wordt de Biserno Toscana 1,5 l Magnum in HK nog 27 maanden gerijpt in vaten van Frans eikenhout. Op de rijping op eikenhout volgt nog een uitgebreide flesrijping, wat deze rode wijn nog complexer maakt.

Spijsadvies voor de Biserno Toscana 1,5 l Magnum in HK van Tenuta di Biserno

Deze Italiaan dient het best op een temperatuur van 15 - 18°C genoten te worden. Hij is de perfecte begeleider van gestoofde kip in rode wijn, boeuf bourguignon of lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen.

• Meer producten van Tenuta di Biserno