Biserno Toscana Rosso IGT - Tenuta di Biserno

De Tenuta di Biserno Biserno Toscana Rosso is een eersteklas rode wijn in een glas. Hij heeft een prachtig dichte, robijnrode kleur. Na de eerste ronddraai onthult deze rode wijn een hoge dichtheid en volheid, die zichtbaar is in de heldere glas-in-loodramen aan de rand van het glas. In het glas presenteert deze rode wijn van Tenuta di Biserno aroma's van pruimen, bosbessen, bramen, morellen en zwarte bessen, aangevuld met zwarte thee, kaneel en oosterse specerijen. In de mond begint de Biserno Toscana Rosso van Tenuta di Biserno aangenaam aromatisch, fruitig en evenwichtig. Deze smeltende, dichte, zijdezachte, vlezige en fluweelzachte rode wijn heeft een volle body en veel lagen in de mond. Dankzij de gematigde fruitzuren vleit de Biserno Toscana Rosso het gehemelte met een aangename sensatie zonder dat het ontbreekt aan sappige levendigheid. De afdronk van deze jeugdige rode wijn uit de Toscaanse wijnstreek, of beter gezegd uit Toscana IGT, is uiteindelijk overtuigend met een uitzonderlijke afdronk. De afdronk wordt ook begeleid door minerale facetten van de löss- en zandgedomineerde bodem.

Wijnbereiding van de Tenuta di Biserno Biserno Toscana Rosso

Deze krachtige rode wijn uit Italië is gemaakt van de druivenrassen Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Toscane. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in bodems van zand, löss, klei en mergel. Natuurlijk wordt de Biserno Toscana Rosso ook gekenmerkt door meer dan alleen de Toscana IGT bodem. Deze Italiaanse wijn kan letterlijk omschreven worden als een wijn van de Oude Wereld, die zich presenteert met een uitzonderlijke elegantie. De rijping van de druiven voor deze wijn van cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot en petit verdot wordt in grote mate beïnvloed door het klimaat van de teeltregio. In Toscane gedijen de druiven in een warm klimaat, wat onder andere tot uiting komt in bijzonder goed rijpe druiven en een vrij hoog mostgewicht. De druiven voor Biserno Toscana Rosso worden uitsluitend met de hand geoogst op het moment van optimale rijpheid, zonder hulp van grove en minder selectieve oogstmachines. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de wijnmakerij vervoerd. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks en kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Vinificatie wordt gevolgd door rijping op de fijne droesem gedurende enkele maanden voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Aanbeveling voor de Biserno Toscana Rosso van Tenuta di Biserno

Deze Italiaanse rode wijn komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij past perfect bij couscous met groenten en runderrollade, penne met rucola of kalfssteak met bonen en tomaten.

Awards voor de Biserno Toscana Rosso van Tenuta di Biserno

Naast een iconische wijnreputatie kan deze Tenuta di Biserno wijn ook bogen op talrijke onderscheidingen, waaronder medailles en topnoteringen boven de 90 punten. In detail, deze zijn voor de 2017 vintage

• James Suckling - 96 punten
• Wine Advocate Robert M. Parker - 98 punten
• The WineHunter Award - Gold

• Meer producten van Tenuta di Biserno