Orma Toscana IGT - Tenuta Sette Ponti

In het glas onthult de Orma van Tenuta Sette Ponti een dichte paarsrode kleur. Als je het glas ronddraait, onthult deze rode wijn een hoge viscositeit, die zichtbaar is in de heldere glas-in-loodramen aan de rand van het glas. Het bouquet van deze rode wijn uit Toscane is boeiend met nuances van bosbes, zwarte bes, braam en moerbei. Als we de aroma's verder verkennen, komen daar cacaoboon, peperkoekkruiden en zwarte thee bij door de invloed van eikenhout.

De Tenuta Sette Ponti Orma is aangenaam droog in de mond. Deze rode wijn is nooit grof of streng, maar rond en soepel. De textuur van deze krachtige rode wijn is heerlijk fluweelzacht in de mond. Dankzij de levendige fruitzuren is Orma indrukwekkend fris en levendig in de mond. De afdronk van deze jeugdige rode wijn uit de Toscaanse wijnstreek maakt indruk met zijn opmerkelijke aanhoudende smaak. De afdronk wordt ook begeleid door minerale facetten van de door zand en kalksteen gedomineerde bodems.

Wijnbereiding van de Tenuta Sette Ponti Orma Toscana

Deze krachtige rode wijn uit Italië is gemaakt van de druivenrassen Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Merlot. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Toscane. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in bodems van zand en kalksteen. De Orma is door en door een wijn uit de Oude Wereld, want deze Italiaan ademt een buitengewone Europese charme die het succes van wijnen uit de Oude Wereld duidelijk benadrukt. Na de handmatige oogst worden de druiven snel naar het pershuis getransporteerd. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door een rijping op de fijne droesem gedurende enkele maanden voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld. De rijping op vat wordt gevolgd door een lange rijping op fles, wat deze rode wijn nog complexer maakt.

Aanbevelingen voor Tenuta Sette Ponti Orma Toscana

Deze Italiaanse wijn komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij past perfect bij ganzenborst met gember-rode kool en marjolein, tortilla van prei of gegratineerde spinazie met amandelen

• Meer producten van Tenuta Sette Ponti