Villa Angela Pecorino Offida DOCG - Velenosi

In het glas heeft de Villa Angela Pecorino Offida van Velenosi een heldere lichtgele kleur. De eerste neus van Villa Angela Pecorino Offida onthult tonen van kamperfoelie, perziken en jasmijn. De fruitige delen van het bouquet worden vergezeld door nog meer fruitig-balsamico nuances.

In de mond opent Villa Angela Pecorino Offida uit Velenosi heerlijk aromatisch, fruitig en evenwichtig. In de afdronk verrast deze jonge witte wijn uit de wijnstreek Marche met zijn mooie lengte. Opnieuw zijn er hints van appel en abrikoos.

Vinificatie van Velenosi Villa Angela Pecorino Offida

De evenwichtige Villa Angela Pecorino Offida uit Italië is een single-varietal wijn gemaakt van de Pecorino druivensoort. De druiven voor deze witte wijn uit Italië worden uitsluitend met de hand geoogst bij optimale rijpheid. Na de oogst worden de druiven snel naar het pershuis getransporteerd. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de fermentatie mag Villa Angela Pecorino Offida nog enkele maanden verder harmoniseren op de fijne droesem.

Eetadvies voor Villa Angela Pecorino Offida uit Velenosi

Drink deze witte wijn uit Italië bij voorkeur matig gekoeld op 11 - 13°C als begeleider van spaghetti met yoghurt en muntpesto, Thaise komkommersalade of kabeljauw met komkommer en mosterdgroenten.