Trentodoc Rose' Extrabrut Inkino Metodo Classico - Mas dei Chini

In het glas presenteert de Trentodoc Rose' Extrabrut Inkino Metodo Classico uit het huis Mas dei Chini een levendige helderrode kleur. Het parelspel van deze mousserende wijn glinstert in het glas. De neus biedt deze Mas dei Chini mousserende wijn allerlei rozen. Als dat nog niet indrukwekkend is, voegen ook hazelnoten zich erbij.

In evenwicht en facettenrijk presenteert deze knapperige mousserende wijn zich op de tong. De afdronk van deze wijn uit de wijnregio Trentino-Alto Adige overtuigt uiteindelijk met een opmerkelijk nasmaak.

Vinificatie van de Trentodoc Rose' Extrabrut Inkino Metodo Classico van Mas dei Chini

Deze uitgebalanceerde mousserende wijn uit Italië wordt gemaakt van de druivensoort Pinot Noir. Op het moment van optimale rijpheid worden de druiven voor de Trentodoc Rose' Extrabrut Inkino Metodo Classico zonder gebruik te maken van intensieve en weinig selectieve volle oogstmachines uitsluitend met de hand geplukt. Na de oogst worden de druiven snel naar de persing gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig geperst. Vervolgens vindt de fermentatie van de basiswijnen plaats. Na de assemblage van de cuvée volgt de verdere rijping op basis van de Méthode Traditionnelle. Daarna rijpt de Mas dei Chini Trentodoc Rose' Extrabrut Inkino Metodo Classico enkele maanden in de fles en wordt uiteindelijk gedegorgeerd.

Foodpairing voor de Trentodoc Rose' Extrabrut Inkino Metodo Classico van Mas dei Chini

Deze Italiaanse mousserende wijn kan het best zeer goed gekoeld worden genoten bij 5 - 7°C. Hij is perfect als begeleider bij kikkererwten-curry, kabeljauw met komkommer-mosterd-groenten of pompoenovenschotel.

• Meer producten van Mas dei Chini