Superiore La Pantalera Barbera d'Alba DOC - Gian Piero Marrone

De Superiore La Pantalera Barbera d'Alba uit de hand van Gian Piero Marrone uit Piëmont presenteert zich in het gewalste glas met een diepe, robijnrode kleur. Wanneer men hem door walsen wat lucht geeft, onthult deze rode wijn een hoge viscositeit, wat zichtbaar wordt in duidelijke kerkramen aan de rand van het glas. De eerste neus van de Superiore La Pantalera Barbera d'Alba presenteert nuances van moerbeien, zwarte kersen en morellen. Bij de fruitige componenten van het bouquet voegen zich tonen van houtlagering, zoals nog meer fruitig-balsamische nuances.

Deze droge rode wijn van Gian Piero Marrone is perfect voor wijnliefhebbers die het liefst kurkdroog drinken. De Superiore La Pantalera Barbera d'Alba komt daar al zeer dicht bij, aangezien hij met slechts 1 gram restsuiker is gevinifieerd. Krachtig en complex presenteert deze geconcentreerde rode wijn zich in de mond. Door zijn aanwezige zuren toont de Superiore La Pantalera Barbera d'Alba zich aan het gehemelte indrukwekkend fris en levendig. In de afdronk weet deze jonge wijn uit de wijnstreek Piëmont tenslotte te bekoren met een opmerkelijke lengte. Opnieuw tonen zich hints van braam en zwarte kers.

Vinificatie van de Superiore La Pantalera Barbera d'Alba van Gian Piero Marrone

De krachtige Superiore La Pantalera Barbera d'Alba uit Italië is een cépagewijn, veganistisch gemaakt van het druivenras Barbera. Het is duidelijk dat de Superiore La Pantalera Barbera d'Alba ook wordt bepaald door de klimatologische en stilistische factoren van de Barbera d'Alba DOC. Deze Italiaan kan in de beste zin van het woord worden omschreven als een wijn uit de Oude Wereld, die zich buitengewoon indrukwekkend presenteert. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in het pershuis aan. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de Superiore La Pantalera Barbera d'Alba zich gedurende enkele maanden verder harmoniseren op de fijne lie. Na de voltooiing van de wijn wordt de Superiore La Pantalera Barbera d'Alba voorzichtig geharmoniseerd.

Spijsadvies bij de Gian Piero Marrone Superiore La Pantalera Barbera d'Alba

Deze Italiaanse rode wijn wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C genoten. Hij is ideaal als begeleidende wijn bij lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen, kalfsschenkel met bonen en tomaten of gevulde paprika's.

Onderscheidingen voor de Superiore La Pantalera Barbera d'Alba van Gian Piero Marrone

Naast een uitstekende prijs-plezierverhouding kan deze wijn van Gian Piero Marrone ook uitpakken met onderscheidingen. In detail zijn dit voor het oogstjaar 2018

• JG 2018

• Meer producten van Gian Piero Marrone