Sinsal Gutturnio Superiore - Torre Fornello

In het glas presenteert de Sinsal Gutturnio Superiore uit de pen van Torre Fornello zich met een diepe robijnrode kleur. In het glas toont deze rode wijn van Torre Fornello aroma’s van pruimen en frambozen, aangevuld met rook en zwarte kers. In de mond komt de Sinsal Gutturnio Superiore van Torre Fornello heerlijk droog, stevig en aromatisch over. Op de tong onderscheidt deze krachtige rode wijn zich door een bijzonder fluweelzachte, volle en vlezig aandoende textuur. De afdronk van deze rode wijn uit de wijnstreek Emilia-Romagna overtuigt tenslotte met een mooie nasmaak. De finale wordt bovendien begeleid door minerale tonen die terug te voeren zijn op de door kalksteen en klei gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Sinsal Gutturnio Superiore van Torre Fornello

De krachtige Sinsal Gutturnio Superiore uit Italië is een cuvée, gevinifieerd uit de druivenrassen Barbera en Croatina. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Emilia-Romagna. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van klei en kalksteen. Na de oogst worden de druiven direct naar de kelder gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de Sinsal Gutturnio Superiore zich gedurende 6 maanden op de fijne lies verder harmoniseren.

Spijsadvies voor Torre Fornello Sinsal Gutturnio Superiore

Geniet van deze rode wijn uit Italië het best op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij eendenborst met sugar snaps, boeuf bourguignon of gestoofde kip in rode wijn.

• Meer producten van Torre Fornello