Sinsal Gutturnio Superiore - Torre Fornello

Im Glas präsentiert der Sinsal Gutturnio Superiore aus der Feder von Torre Fornello eine dichte rubinroter Farbe. Im Glas zeigt dieser Rotwein von Torre Fornello Aromen von Pflaumen und Himbeeren, ergänzt um Rauch und Schwarzkirsche. Am Gaumen startet der Sinsal Gutturnio Superiore von Torre Fornello herrlich trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein samtige, dichte und fleischige Textur aus. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion Emilia-Romagna überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Kalkstein und Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Sinsal Gutturnio Superiore von Torre Fornello

Der kraftvolle Sinsal Gutturnio Superiore aus Italien ist eine Cuvée, gekeltert aus den Rebsorten Barbera und Croatina. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Emilia-Romagna. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Sinsal Gutturnio Superiore für 6 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Torre Fornello Sinsal Gutturnio Superiore

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Entenbrust mit Zuckerschoten, Boeuf Bourguignon oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

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