Rossj-Bass Langhe DOC - Gaja

De Rossj-Bass Langhe uit de wijnstreek Piemonte onthult zich in het glas met een heldere lichtgele kleur. Als je het wijnglas ronddraait, zie je een eersteklas balans in deze witte wijn, want hij is niet waterig, stroperig of likeurachtig aan de wanden van het glas. Deze Italiaanse cuvée toont in het glas heerlijk elegante tonen van roze pompelmoes, pompelmoes, sinaasappel en kweepeer. Er zijn ook hints van garrigue, lavas en mediterrane kruiden.

De Gaja Rossj-Bass Langhe is aangenaam droog voor wijndrinkers. Deze witte wijn is nooit grof of streng, zoals je zou verwachten van een wijn uit het segment icoonwijnen. Deze zijdezachte en knisperende witte wijn is evenwichtig en veelzijdig in de mond. Op de afdronk verrukt deze bewaarbare witte wijn uit de wijnstreek Piemonte uiteindelijk met een goede lengte. Opnieuw zijn er hints van kumquat en citroengras. In de afdronk komen er minerale tonen bij van de door klei en kalksteen gedomineerde bodem.

Wijnbereiding van de Gaja Rossj-Bass Langhe

De evenwichtige Rossj-Bass Langhe uit Italië is een cuvée gemaakt van de druivensoorten Chardonnay en Sauvignon Blanc. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Piemonte. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in bodems van klei, kalksteen en zandsteen. Uiteraard wordt de Rossj-Bass Langhe ook gekenmerkt door het Langhe DOC-klimaat en de wijnbouwstijl. Deze Italiaanse wijn kan worden omschreven als een wijn uit de Oude Wereld in de beste zin van het woord, met een uitzonderlijk elegante presentatie. Na de druivenoogst worden de druiven meteen naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt de rijping.

Aanbevelingen voor het eten van Gaja Rossj-Bass Langhe

Deze Italiaanse wijn komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Het is de perfecte begeleider van preitortilla's, koolrolletjes of spaghetti met yoghurt en muntpesto.