Rossj-Bass Langhe DOC - Gaja

Der Rossj-Bass Langhe aus der Weinregion Piemont zeigt sich im Glas in einem leuchtenden Hellgelb. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Weißwein eine erstklassige Balance, denn an den Glaswänden ist er weder wässrig noch sirup- oder likörartig sichtbar. Diese italienische Cuvée besticht im Glas durch elegante Noten von Pink Grapefruit, Pampelmuse, Orange und Quitte. Ergänzt werden diese durch Anklänge von Garrigue, Liebstöckel und mediterranen Kräutern.

Der Gaja Rossj-Bass Langhe wird vom Genießer angenehm trocken erlebt. Dieser Weißwein wirkt dabei niemals grob oder karg, wie es bei einem Wein im Segment Icon-Wein manchmal zu erwarten ist. Am Gaumen zeigt sich der Weißwein ausgewogen und vielschichtig, wobei er eine seidige Textur und Frische aufweist. Im Abgang beeindruckt dieser lagerfähige Wein aus der Weinbauregion Piemont mit einer angenehmen Länge. Dabei kommen erneut Noten von Kumquat und Zitronengras zum Vorschein. Im Nachklang ergänzen mineralische Nuancen, die von den lehm- und kalksteingeprägten Böden stammen.

Vinifikation des Gaja Rossj-Bass Langhe

Der ausgewogene Rossj-Bass Langhe aus Italien ist eine Cuvée aus den Rebsorten Chardonnay und Sauvignon Blanc. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Piemont, wo sie ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm, Kalkstein und Sandstein schlagen. Natürlich werden auch Klima und der Weinbaustil der Langhe DOC berücksichtigt. Dieser italienische Wein kann im besten Sinne als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich durch eine außergewöhnliche Eleganz präsentiert. Nach der Lese kommen die Weintrauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig zerdrückt werden. Es folgt eine temperaturkontrollierte Gärung, die anschließend von einer Reifung begleitet wird.

Speiseempfehlung für den Gaja Rossj-Bass Langhe

Am besten sollte dieser Italiener bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt ideal zu Gerichten wie Lauch-Tortilla, Kohlrouladen oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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