Vendemmia Rosé Brut Franciacorta DOCG - Bellavista

De lichtvoetige Vendemmia Rosé Brut Franciacorta van Bellavista glinstert in het glas met een schitterende goudgele kleur. De belletjes van deze mousserende wijn zijn uiterst fijn, elegant en blijven lang hangen in het glas. Bij nadere inspectie herkennen we ook charmante accenten. Als je het wijnglas ronddraait, wordt deze mousserende wijn gekenmerkt door een buitengewone schittering waardoor hij met verve danst in het glas. Geschonken in een glas mousserende wijn biedt deze spumante uit de Oude Wereld heerlijk elegante en complexe aroma's van witte bes, kweepeer, pruim en peer, afgerond met brosse, walnoot en geroosterde amandel, die zijn toegevoegd door rijping in houten vaten.

Deze droge spumante van Bellavista is perfect voor wijnliefhebbers die hun wijn niet droog genoeg kunnen drinken. In de mond wordt deze lichtvoetige spumante gekenmerkt door een ongelooflijk zijdezachte en smeltende textuur. In de afdronk maakt deze spumante uit Lombardije indruk met zijn opmerkelijke lengte. Er zijn opnieuw hints van roze grapefruit en lavendel.

Vinificatie van de Vendemmia Rosé Brut Franciacorta van Bellavista

Deze elegante mousserende wijn uit Italië is gemaakt van de druivensoorten Chardonnay en Pinot Noir. Natuurlijk wordt de Vendemmia Rosé Brut Franciacorta ook gekenmerkt door het klimaat en de Franciacorta DOCG wijnbouwstijl. Deze Italiaan kan worden omschreven als een wijn uit de Oude Wereld in de beste zin van het woord, die zich presenteert als buitengewoon elegant en complex. De druiven voor deze Spumante uit Italië worden uitsluitend met de hand geoogst zodra ze optimaal rijp zijn. Na de druivenoogst worden de druiven onmiddellijk naar de perserij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting van de basiswijnen. Nadat de cuvée is gemengd, vindt verdere rijping plaats volgens de klassieke methode van gisting op fles. De Bellavista Vendemmia Rosé Brut Franciacorta rijpt vervolgens enkele maanden in de fles voordat hij wordt gedegorgeerd.

Suggesties voor Bellavista Vendemmia Rosé Brut Franciacorta

Deze Italiaanse wijn kan het best goed gekoeld worden gedronken bij 8 - 10°C. Hij is perfect als begeleider van een groentesalade met rode biet, spaghetti met yoghurt-muntpesto of omelet met zalm en venkel.