Rosato Extra Dry Gilli - Cascina Gilli

De elegante Rosato Extra Dry Gilli van Cascina Gilli glijdt met een helder framboosrood in het glas. De perlage van deze mousserende wijn schittert in het glas. Deze cépagewijn uit Italië charmeert in het glas op aangenaam voorname en complexe wijze met tonen van citroen, perzik, peer en appel. Daar komen nog nuances van andere vruchten bij.

In de mond presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde mousserende wijn zich wonderbaarlijk licht, knapperig en romig. In de afdronk begeestert deze mousserende wijn uit de wijnstreek Piëmont tenslotte met een mooie lengte. Er tonen zich opnieuw nuances van framboos en acacia. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de door klei gedomineerde bodems erbij.

Vinificatie van de Rosato Extra Dry Gilli van Cascina Gilli

De uitgebalanceerde Rosato Extra Dry Gilli uit Italië is een cépagewijn, gevinifieerd uit het druivenras Malvasia Rosa. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Piëmont. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van klei. Aansluitend op de wijnpluk worden de druiven snel naar de kelder gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting van de basiswijnen plaats.

Spijsadvies voor de Rosato Extra Dry Gilli van Cascina Gilli

Deze Italiaanse mousserende wijn wordt het best zeer goed gekoeld bij 5 - 7°C gedronken. Hij past perfect als begeleider van kokos-limoenviscurry, omelet met zalm en venkel of een fruitige andijviesalade.

• Meer producten van Cascina Gilli