Bella Sposa - Tenuta Santa Lucia

In het glas presenteert de Bella Sposa van Tenuta Santa Lucia zich in een helder frambozenrode kleur. De mousse van deze mousserende wijn schittert vitaal en langdurig in het glas. In de neus onthult deze mousserende wijn van Tenuta Santa Lucia allerlei acacia en frambozen.

Op het gehemelte toont de textuur van deze uitgebalanceerde mousserende wijn zich wonderbaarlijk licht, knisperend en romig. In de afdronk overtuigt deze wijn uit de wijnstreek Emilia-Romagna tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van framboos en acacia. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen toe van de door kalksteen en leem gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Bella Sposa van Tenuta Santa Lucia

De gebalanceerde Bella Sposa uit Italië is een cépagewijn, biodynamisch gevinifieerd uit de druivensoort Sangiovese. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Emilia-Romagna. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van leem en kalksteen. Aansluitend op de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de kelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting van de basiswijnen plaats.

Spijsaanbeveling voor Tenuta Santa Lucia Bella Sposa

Deze Italiaanse mousserende wijn wordt bij voorkeur zeer goed gekoeld bij 5 - 7°C gedronken. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij gebakken forel met gember-peer, aspergesalade met quinoa of roerbakgroenten met vis.

• Meer producten van Tenuta Santa Lucia