Roma Rosso DOC - Poggio le Volpi

De Poggio le Volpi Roma Rosso is een eersteklas rode wijn. Hij heeft een prachtige dichte, paarsrode kleur. Deze rode wijn van Poggio le Volpi onthult in de neus allerlei soorten morellen, viooltjes, seringen, zwarte kersen en bramen.

De Poggio le Volpi Roma Rosso is aangenaam droog voor wijnliefhebbers. Deze rode wijn is nooit grof of streng, zoals je zou verwachten van een wijn uit de hoge kwaliteitsklasse. De textuur van deze krachtige rode wijn is heerlijk zijdezacht in de mond. Dankzij de vitale fruitzuren is de Roma Rosso heerlijk fris en levendig in de mond. Op de afdronk verrast deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek Lazio uiteindelijk met zijn mooie lengte. Opnieuw zijn er toetsen van morellen en pruimen. Minerale tonen van de door vulkanisch gesteente gedomineerde bodem worden aan de afdronk toegevoegd.

Wijnbereiding van de Roma Rosso van Poggio le Volpi

De basis voor de eersteklas en heerlijk krachtige Roma Rosso cuvée van Poggio le Volpi zijn Montepulciano en Syrah druiven. De wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren groeien op vulkanische rotsbodems in Lazio. De druiven voor deze rode wijn uit Italië worden uitsluitend met de hand geoogst bij optimale rijpheid. Na de handpluk worden de druiven meteen naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in grote eikenhouten vaten bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door een rijping van enkele maanden in barriques en eikenhouten tonneaux van 900 liter.

Aanbevolen bijpassende wijn bij de Roma Rosso van Poggio le Volpi

Deze rode wijn uit Italië kan het beste worden geserveerd op 15 - 18°C als begeleider van gebraden kalfslever met appels, uien en een saus van balsamicoazijn, eendenborst met suikererwten of gestoofde kip in rode wijn.

Awards voor de Roma Rosso van Poggio le Volpi

Deze wijn uit Lazio maakt niet alleen indruk op ons, maar is ook bekroond met medailles door gerenommeerde wijncritici. De beoordelingen omvatten de 2018 jaargang

• Berlin Wine Trophy - Gold
• Luca Maroni - 98 punten
• Mundus Vini - Silver

• Meer producten van Poggio le Volpi