Pinot Bianco Aquileia Selezione Poc Ma Bon - Tarlao

De elegante Pinot Bianco Aquileia Selezione Poc Ma Bon van het huis Tarlao komt met een stralend lichtgeel in het glas. De eerste neus van de Pinot Bianco Aquileia Selezione Poc Ma Bon vertoont nuances van acacia. Aan de fruitige aspecten van het bouquet voegen zich nog meer fruitig-balsamische nuances toe.

De Tarlao Pinot Bianco Aquileia Selezione Poc Ma Bon smaakt aangenaam droog. Hij werd met uitzonderlijk weinig restsuiker op de fles gebracht. Het gaat hier om een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo betovert deze Italiaan natuurlijk ondanks alle droogheid met de fijnste balans. Aroma heeft niet per se veel restsuiker nodig. Op de tong wordt deze uitgebalanceerde witte wijn gekenmerkt door een bijzonder zijdeachtige en lichte textuur. De afdronk van deze witte wijn uit de wijnstreek Friuli-Julisch Venetië overtuigt tenslotte met een mooie nasmaak. De finale wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door zandsteen en leem gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Tarlao Pinot Bianco Aquileia Selezione Poc Ma Bon

De uitgebalanceerde Pinot Bianco Aquileia Selezione Poc Ma Bon uit Italië is een cépagewijn, gevinifieerd uit het druivenras Pinot Blanc. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Friuli-Julisch Venetië. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van leem en zandsteen. Na de handmatige oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.

Spijsadvies voor de Tarlao Pinot Bianco Aquileia Selezione Poc Ma Bon

Deze Italiaanse witte wijn wordt het best goed gekoeld bij 8 - 10°C genoten. Hij is perfect als begeleidende wijn bij groentestoof met pesto, gebakken forel met gember-peer of koolrolletjes.

• Meer producten van Tarlao