Rolandino Pinot Bianco - Conte Emo Capodilista

De elegante Pinot Bianco Colli Euganei Rolandino van het huis La Montecchia vloeit met een stralend lichtgeel in het glas. Het bouquet van deze witte wijn uit Veneto betovert met tonen van acacia. Juist zijn fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

De La Montecchia Pinot Bianco Colli Euganei Rolandino presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze witte wijn komt daarbij nooit zwaarlijvig of schraal over, maar rond en soepel. In balans en veelzijdig toont deze zijdeachtige, knapperige en lichte witte wijn zich aan het gehemelte. In de afdronk overtuigt deze witte wijn uit de wijnstreek Veneto tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw komen tonen van acacia naar voren.

Vinificatie van de La Montecchia Pinot Bianco Colli Euganei Rolandino

De basis voor de gebalanceerde Pinot Bianco Colli Euganei Rolandino uit Veneto zijn druiven van het druivenras Pinot Blanc. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de kelder gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na voltooiing van de gisting kan de Pinot Bianco Colli Euganei Rolandino zich gedurende enkele maanden op de fijne lie verder harmoniseren.

Suggestie voor gerechten bij de La Montecchia Pinot Bianco Colli Euganei Rolandino

Geniet van deze witte wijn uit Italië bij voorkeur goed gekoeld, bij 8 - 10°C, als begeleider van aardappelpan met zalm, kokos-limoenviscurry of roerbakgroenten met vis.

• Meer producten van Conte Emo Capodilista - La Montecchia