Oberfeld Grauer Burgunder - Weinhof Kobler

In het glas toont de biologisch geproduceerde Oberfeld Grauer Burgunder van Weinhof Kobler een dichte goudgele kleur. De neus van deze witte wijn uit Trentino-Alto Adige verrast met nuances van peer. Vooral zijn fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

De Weinhof Kobler Oberfeld Grauer Burgunder presenteert zich voor de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze witte wijn is daarbij nooit ruw of karig, maar rond en soepel. Vol en veelzijdig presenteert deze boterachtige witte wijn zich op de tong. In de afdronk bekleedt deze wijn uit de wijngaardenregio Trentino-Alto Adige met een opmerkelijke lengte. Er verschijnen opnieuw tonen van peer. In de nasmaak voegen zich nog minerale kenmerken van de door klei gedomineerde bodems toe.

Vinificatie van de Weinhof Kobler Oberfeld Grauer Burgunder

Deze krachtige witte wijn uit Italië wordt biologisch gemaakt van de druivensoort Pinot Grigio. In Trentino-Alto Adige groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn voortbrengen op klei-grond. De druiven voor deze witte wijn uit Italië worden, nadat de optimale rijpheid verzekerd is, uitsluitend met de hand geoogst. Na de handmatige pluk worden de druiven onmiddellijk naar de wijnkelder gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt afgesloten met enkele maanden rijping op fijne gisten, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Wijnsuggestie voor de Weinhof Kobler Oberfeld Grauer Burgunder

Geniet van deze biologische witte wijn uit Italië het best goed gekoeld bij 8 - 10°C, als begeleidende wijn bij kikkererwten-curry, pompoenovenschotel of prei-tortilla.

• Meer producten van Weinhof Kobler