Pinot Grigio Alto Adige DOC - Franz Haas

Als je een beetje lucht geeft door te wervelen, zie je een eersteklas balans in deze witte wijn, want hij is niet waterig, stroperig of likeurachtig aan de wanden van het glas. In het glas toont deze witte wijn van Franz Haas aroma's van jasmijn, lelies, limoen, kamperfoelie en lavendel, aangevuld met oosterse specerijen, groene pepers en garrigue. De Franz Haas Pinot Grigio Alto Adige is een heerlijk droge wijn. Deze witte wijn is nooit grof of streng, maar rond en soepel. In de mond wordt deze evenwichtige witte wijn gekenmerkt door een ongelooflijk knapperige en fluweelzachte textuur. De afdronk van deze rijpe witte wijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige, meer bepaald uit Alto Adige/Zuid-Tirol DOC, verrukt uiteindelijk met een opmerkelijke afdronk. De afdronk wordt ook begeleid door minerale facetten van de door klei gedomineerde bodem.

Wijnbereiding van Pinot Grigio Alto Adige door Franz Haas

De evenwichtige Pinot Grigio Alto Adige uit Italië is een single-varietal wijn gemaakt van de Pinot Grigio druivensoort. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Trentino-Alto Adige. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in de kleigrond. Uiteraard wordt de Pinot Grigio Alto Adige ook bepaald door klimatologische en stilistische factoren Alto Adige / Zuid-Tirol DOC. Deze Italiaan kan letterlijk worden omschreven als een wijn uit de oude wereld, die zich op een uitzonderlijk indrukwekkende manier presenteert. Na de oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks en kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Eenmaal klaar kan de Pinot Grigio Alto Adige nog 4 maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Aanbeveling voor Franz Haas Pinot Grigio Alto Adige

Deze Italiaanse wijn kan het beste matig gekoeld gedronken worden op 11 - 13°C. Hij past perfect bij gegratineerde spinazie met amandelen, spaghetti met kappertjes en tomatensaus of koolrollade

• Meer producten van Franz Haas