Pinot Grigio 15 - Castelfeder

De Pinot Grigio 15 van Castelfeder schittert in het glas met een heldere strogele kleur met gouden highlights. In de neus ontvouwen zich fruitig-frisse aroma's. Duidelijk op de voorgrond staan knapperige appels, gevolgd door sappige Abé Fetel-peren en subtiele hints van kweepeer en perzik.

Op de smaak overtuigt deze Italiaanse Grauburgunder uit Zuid-Tirol met een evenwichtig lichaam en fel-krachtig karakter. Het lang aanhoudende, harmonieuze finale van de Pinot Grigio 15 wordt begeleid door nuances van appels. 

Vinificatie van de Castelfeder Pinot Grigio 15

Deze Pinot Grigio 15 komt uit de Unterlander wijngaarden in Zuid-Tirol, waar de druiven van Castelfeder groeien op zandige kalksteen- en keienbodems. Na de handmatige oogst worden de druiven voorzichtig geperst en wordt de most gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. Na de fermentatie rijpt de Pinot Grigio 15 nog 6 maanden op de fijne lie, voordat hij op de fles wordt gedaan.

Spijsadvies voor de Castelfeder Pinot Grigio 15

Geniet van deze droge witte wijn uit Italië bij frisse zomerrecepten met optioneel zeevruchten of kipfilet, of bij licht gekruide gerechten met mager vlees.

Prijzen voor de Pinot Grigio 15 van Castelfeder

Falstaff: 92 punten voor 2018

Stralend, licht citroengeel met een lichte lichtroze touch. In de neus naar vuursteen en citroenachtige nuances, moet worden blootgesteld aan lucht. Op de smaak erg fris, opent zich met elegante tonen van roze grapefruit, sappig en zout, met bite, ondersteund door een middellange structuur in de finale.

• Meer producten van Castelfeder