Novantaceppi Moscato Puglia IGT - Latentia Winery

De Novantaceppi Moscato Puglia van Latentia Winery in Apulië presenteert een briljante, platinagele kleur wanneer hij in een glas wordt rondgedraaid. Deze Italiaanse single-variietal wijn presenteert in het glas heerlijk expressieve tonen van wijngaardperzik, mirabelpruimen, sinaasappels en roze grapefruit.

De Novantaceppi Moscato Puglia kan met recht omschreven worden als uitzonderlijk fruitig en fluweelzacht, omdat hij gevinifieerd is met een heerlijk zoet smaakprofiel. De textuur van deze lichtvoetige witte wijn is heerlijk dicht in de mond. Dankzij de gematigde fruitzuren heeft de Novantaceppi Moscato Puglia een fluweelzacht mondgevoel zonder een gebrek aan frisheid. De afdronk van deze jonge wijn uit de Apulische wijnstreek is heerlijk lang. Opnieuw zijn er hints van abrikoos en nectarine.

Wijnbereiding van de Novantaceppi Moscato Puglia van Latentia Winery

Deze elegante witte wijn uit Italië wordt gemaakt van de druivensoort Moscatel. Na de oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door een rijping op de fijne droesem gedurende enkele maanden voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld. Als de wijn klaar is, wordt de Novantaceppi Moscato Puglia zorgvuldig geharmoniseerd.

Aanbevolen combinaties voor de Novantaceppi Moscato Puglia van Latentia Winery

Deze Italiaanse witte wijn kan het beste matig gekoeld worden gedronken bij 11 - 13°C. Hij past perfect bij koolrollade, pompoenovenschotel of kikkererwtencurry

• Meer producten van Latentia Winery