Negroamaro Salento Rosato Cavarletta - Petrelli

In het glas onthult de Negroamaro Salento Rosato Cavarletta van Petrelli een heldere purperrode kleur. In de neus openbaart deze rode wijn van Petrelli allerlei frambozaroma’s.

De Petrelli Negroamaro Salento Rosato Cavarletta presenteert zich voor de liefhebber heerlijk droog. Deze rode wijn komt daarbij nooit grof of schraal over, maar rond en soepel. In de mond toont de textuur van deze uitgebalanceerde rode wijn zich wonderbaarlijk licht, knapperig en zijdezacht. In de afdronk verrukt deze wijn uit de wijnstreek Apulië tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw komen tonen van framboos naar voren.

Vinificatie van de Petrelli Negroamaro Salento Rosato Cavarletta

Deze uitgebalanceerde rode wijn uit Italië wordt gevinifieerd uit het druivenras Negroamaro. Na de oogst komen de druiven direct in de perskelder. Daar worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Na afloop kan de Negroamaro Salento Rosato Cavarletta zich gedurende 4 maanden verder harmoniseren op de fijne lies.

Spijsadvies bij de Petrelli Negroamaro Salento Rosato Cavarletta

Deze Italiaanse rode wijn wordt bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C genoten. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij gekookte kalfsschnitzel met bonen en tomaten, eendenborst met peultjes of gevulde paprika’s.

• Meer producten van Petrelli