Massenza Rosso - Francesco Poli

In het glas toont de Massenza Rosso van Francesco Poli een helder robijnrode kleur. In het glas onthult deze rode wijn van Francesco Poli aroma’s van frambozen, aangevuld met verdere fruitige nuances. Deze wijn onderscheidt zich door zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd met uitzonderlijk weinig restsuiker op de fles gebracht. Zoals je van een wijn mag verwachten, betovert deze Italiaan ondanks alle droogheid met een verfijnde balans. Aroma heeft nu eenmaal niet per se veel suiker nodig. Op de tong valt deze uitgebalanceerde rode wijn op door een buitengewoon knapperige, zijdeachtige en lichte textuur. De afdronk van deze rode wijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige, nauwkeuriger gezegd uit Trentino DOC, overtuigt tenslotte met een mooie nagalm.

Vinificatie van de Massenza Rosso van Francesco Poli

De gebalanceerde Massenza Rosso uit Italië is een cépagewijn, biologisch gemaakt van het druivenras Rebo. Na de oogst worden de druiven snel naar de perskelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in een roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting rijpt de wijn enkele maanden op de fijne lie, voordat hij uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsadvies bij Francesco Poli Massenza Rosso

Geniet van deze biologische rode wijn uit Italië het best op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van gevulde paprika’s, ossobuco of kalfsborststuk met bonen en tomaten.

• Meer producten van Francesco Poli