Moscato Giallo Secco - Nicolodi Alfio

Met de Nicolodi Alfio Moscato Giallo Secco komt een eersteklas witte wijn in het kristalheldere glas. Daarin biedt hij een prachtig stralende, goudgele kleur. In een wit wijnglas geschonken toont deze witte wijn uit de Oude Wereld heerlijk expressieve aroma’s van mirabel, citroen, perzik en appel, afgerond met verdere fruitige nuances.

De Nicolodi Alfio Moscato Giallo Secco presenteert zich aan de liefhebber heerlijk droog. Deze witte wijn komt daarbij nooit grof of schraal over, zoals je bij een wijn zou kunnen verwachten. Op de tong onderscheidt deze uitgebalanceerde witte wijn zich door een bijzonder vlezig en knapperig mondgevoel. De finale van deze witte wijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige, meer bepaald uit de Trentino DOC, overtuigt tenslotte met een mooie afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale facetten van de door klei gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Nicolodi Alfio Moscato Giallo Secco

De gebalanceerde Moscato Giallo Secco uit Italië is een cépagewijn, gemaakt van het druivenras Goldmuskateller. In Trentino-Alto Adige groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op kleibodems. Na de oogst komen de druiven snel in de perskelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsadvies voor de Moscato Giallo Secco van Nicolodi Alfio

Geniet van deze witte wijn uit Italië bij voorkeur goed gekoeld, bij 8 - 10°C, als begeleider van prei-tortilla, ovenschotel met pompoen of spaghetti met kappertjes-tomatensaus.

• Meer producten van Nicolodi Alfio