Nosiola Le Frate - Pravis

De Nosiola Le Frate uit de wijnbouwregio Trentino-Alto Adige presenteert zich in het glas in een stralend platina-geel. Deze zuivere Italiaanse wijn verwent in het glas met heerlijk expressieve tonen van rijpe appel en rozen. Daarbij komen nuances van hazelnoot.

Deze Italiaanse wijn smaakt aangenaam droog. Hij is met uitzonderlijk weinig restsuiker op fles gebracht. Zoals je van een wijn mag verwachten, betovert deze Italiaan ondanks alle droogheid natuurlijk met een zeer fijne balans. Uitstekende smaak heeft nu eenmaal niet per se restsuiker nodig. Evenwichtig en veelzijdig presenteert deze knapperige en volle witte wijn zich in de mond. De finale van deze witte wijn uit de wijnbouwregio Trentino-Alto Adige, meer bepaald uit Trentino DOC, overtuigt tenslotte met een mooie afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale facetten van de door kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Nosiola Le Frate van Pravis

De basis voor de gebalanceerde Nosiola Le Frate uit Trentino-Alto Adige zijn druiven van het ras Nosiola. In Trentino-Alto Adige groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van kalksteen. Na de oogst komen de druiven snel in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vergisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne gist, voordat de wijn tenslotte wordt afgetapt.

Spijsaanbeveling voor de Nosiola Le Frate van Pravis

Deze Italiaanse witte wijn wordt het best goed gekoeld bij 8 - 10°C gedronken. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij kokos-limoenviscurry, fruitige andijviesalade of groentesalade met rode biet.

• Meer producten van Pravis