Moscato Bianco Cuè - Cantina Marilina

De biologisch geproduceerde Moscato Bianco Cuè uit de pen van Cantina Marilina stroomt met helder goudgeel in het glas. Deze cépagewijn uit Italië presenteert in het glas heerlijke, expressieve tonen van peer, mirabel, citroen en appel. Daarbij komen nuances van peper.

De Cantina Marilina Moscato Bianco Cuè presenteert zich aan de wijnliefhebber prachtig droog. Deze witte wijn komt daarbij nooit grof of schraal over, maar rond en soepel. In de mond toont de textuur van deze uitgebalanceerde witte wijn zich heerlijk knapperig en vlezig. In de afdronk overtuigt deze witte wijn uit de wijnstreek Sicilië tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van perzik en rijpe appel. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de door kalksteen gedomineerde bodems toe.

Vinificatie van de Cantina Marilina Moscato Bianco Cuè

De basis voor de gebalanceerde Moscato Bianco Cuè uit Sicilië zijn druiven van het ras Gelber Muskateller. De druiven groeien onder optimale omstandigheden op Sicilië. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van kalksteen. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en beton bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lies, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Gerechtadvies voor de Moscato Bianco Cuè van Cantina Marilina

Geniet van deze biologische witte wijn uit Italië bij voorkeur goed gekoeld, bij 8 - 10°C, als begeleider van spaghetti met kappertjes-tomatensaus, aardappelpan met zalm of spaghetti met yoghurt-muntpesto.

• Meer producten van Cantina Marilina