Moscato Bianco Cuè - Cantina Marilina

Der biologisch erzeugte Moscato Bianco Cuè aus der Feder von Cantina Marilina rinnt mit leuchtendem Goldgelb ins Glas. Dieser sortenreine italienische Wein präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Birne, Mirabelle, Zitrone und Apfel. Hinzu gesellen sich Anklänge von Pfeffer.

Der Cantina Marilina Moscato Bianco Cuè präsentiert sich dem Weinfreund wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar knackig und fleischig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Sizilien schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pfirsich und reifer Apfel. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Cantina Marilina Moscato Bianco Cuè

Grundlage für den balancierten Moscato Bianco Cuè aus Sizilien sind Trauben aus der Rebsorte Gelber Muskateller. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Sizilien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und Beton bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Moscato Bianco Cuè von Cantina Marilina

Genießen Sie diesen Bio-Weißwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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