Montebruna Barbera d'Asti DOCG - Braida

De Montebruna Barbera d'Asti van Braida is een expressieve, cépagezuivere rode wijn uit Italië. 

In het glas straalt deze wijn in een krachtige robijnrode kleur met paarse schitteringen. In de neus geniet men van een veelheid aan bessenaroma's – vooral braam, blauwe bes en kersen treden op de voorgrond. Het bouquet wordt ondersteund door een fijne toets van kaneel. In de mond presenteert deze Italiaanse rode wijn zich met een volle, harmonieuze structuur die perfect in overeenstemming is met de aroma's van de neus. De afdronk is aangenaam lang en onthult nuances van amandel. 

Vinificatie van de Braida Montebruna Barbera d'Asti

Van de wijngaard Montebruna in Rocchetta Tanaro zijn de Barbera-druiven afkomstig voor deze rode wijn. 

Na zorgvuldige oogst van de druiven wordt het geoogste fruit onmiddellijk naar de wijnkelder gebracht. Bij gecontroleerde temperatuur wordt de most gedurende 2 weken in roestvrijstalen tanks vergist. Daarna volgt de rijping op hout: in grote eikenhouten vaten (20, 35 en 55 hl) wordt deze wijn in totaal 24 maanden opgevoed. 

Spijsadvies voor de Barbera d'Asti Braida Montebruna

Deze droge rode wijn uit Italië is de ideale begeleider van allerhande Italiaanse pastagerechten, van kipfilet op bladspinazie of ook van fijne worst- en kaasspecialiteiten. 

• Meer producten van Braida di Giacomo Bologna