Mai Sentito! Frizzante Sui Lieviti - La Staffa

In het glas presenteert de Mai Sentito! Frizzante Sui Lieviti van het huis La Staffa zich met een briljant glinsterende goudgele kleur. De mousse van deze mousserende wijn schittert levendig en lang aanhoudend in het glas. In de neus toont deze mousserende wijn van La Staffa allerlei briochetonen. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen zich door de rijping in roestvrij staal ook nog rokerige aroma’s toe.

Op de tong kenmerkt deze lichtvoetige mousserende wijn zich door een bijzonder lichte, knapperige en romige textuur. In de afdronk overtuigt deze wijn uit de wijnstreek Marken tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van brioche. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de door kalksteen en klei gedomineerde bodems toe.

Vinificatie van de Mai Sentito! Frizzante Sui Lieviti van La Staffa

Deze elegante mousserende wijn uit Italië wordt biologisch gemaakt van het druivenras Verdicchio. In Marken groeien de stokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van klei en kalksteen. Na de druivenoogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig geperst. Vervolgens vindt de gisting van de basiswijnen plaats.

Spijsadvies bij La Staffa Mai Sentito! Frizzante Sui Lieviti

Geniet van deze biologische mousserende wijn uit Italië het best zeer goed gekoeld, bij 5 - 7°C, als begeleidende wijn bij aspergesalade met quinoa, kokos-limoen viscurry of groentesalade met rode biet.

• Meer producten van La Staffa